- Nome generico: cholecalciferol
- Forma di dosaggio: non c`è
- Altri marchi commerciali: Aqueous Vitamin D, Bio-D-Mulsion, Bio-D-Mulsion Forte, BProtected Pedia D-Vite, D-Vi-Sol, Dialyvite Vitamin D 5000, Dialyvite Vitamin D3 Max, Pronutrients Vitamin D3, Opurity Vitamin D, VitaJoy Daily D Gummies, D3 Dots, VitaMelts Vitamin D, Replesta
Cos`è Vitamin D?
La vitamina D è una delle scienze più frainteso vitamine.
Per cominciare, non è in realtà una vitamina, ma un pro-ormone, il che significa che viene convertito in un ormone da parte del nostro organismo. Inoltre, non è solo una sostanza, ma cinque diverse sostanze, di cui due sono stati identificati come i più importanti per gli esseri umani. Questi sono:
La vitamina D2 (ergocalciferolo), Vitamina D3 (colecalciferolo).
Inoltre, la ricerca ha scoperto che la vitamina D non è solo fondamentale per l'assorbimento del calcio e la crescita delle ossa e il rimodellamento, ma molti altri processi importanti, come modulare la crescita delle cellule e la funzione del sistema immunitario.
La vitamina D agisce sulle ossa, intestino, reni e ghiandole paratiroidi per mantenere il calcio in equilibrio il nostro corpo. Recettori della vitamina D si trova anche all'interno del nostro sistema cardiovascolare, i polmoni, il pancreas, il muscolo scheletrico, pelle, e gli organi riproduttivi. In sintesi, la vitamina D è un pro-ormone che è essenziale per una buona salute.
Solo il 10% della vitamina D, il nostro corpo ha bisogno è che si ottiene dal cibo. Il resto è fatto dal nostro corpo quando la pelle è esposta alla luce solare.
La vitamina D2 e D3 sono due forme di vitamina D. D2 proviene da piante e D3 proviene prevalentemente da fonti animali o è fatto il nostro corpo quando la pelle è esposta alla luce solare. D3 è assorbito meglio e più potente rispetto a D2. Fortificato latte o succo di frutta è più probabile che contengono D2 perché è più economico da produrre.
La Vitamina D2
La vitamina D2, chiamato anche ergocalciferolo, si trova naturalmente nei funghi che sono stati esposti al sole. I funghi contengono lievito composto chiamato ergosterolo, che viene convertito ergocalciferolo all'esposizione alla luce UV. Maitake funghi sono una delle migliori fonti di vitamina D2 a 786 UI al cup, seguita da vicino da funghi portobello (634 UI/tazza). Funghi contengono un sacco di meno D2 (114 UI/tazza). La vitamina D2 derivati da funghi è vegetariano/vegan-friendly.
La vitamina D2 integratori possono anche essere prodotte sinteticamente da cui si irradia il fungo e la materia vegetale che contengono naturalmente ergosterolo. Drisdol è un altro nome per il supplementare di vitamina D2. Supplementare D2 è più economico da produrre rispetto supplementare D3; tuttavia, non è efficace al miglioramento dei livelli di vitamina D nel sangue, né più stabile sintetica di vitamina D3. La vitamina D2 richiede ancora di conversione nel corpo per diventare D3 attiva.
Vitamina D3
La vitamina D3 viene fatto quando il colesterolo nella nostra pelle è esposta alla luce solare e si è anche contenuto in piccole quantità in alcuni animali-cibi di provenienza.
La nostra pelle memorizza un tipo specifico di colesterolo, 7-dehydrocholesterol, che viene convertito previtamin D3 in esposizione a raggi UVB (lunghezza d'onda 270-300nm). Un altro processo di cambiamenti in questo colecalciferolo prima subisce attivazione nel fegato e nei reni a diventare attiva la vitamina D. la vitamina D Attiva è chiamato 1,25 diidrossivitamina D3 (1,25(OH)D) o calcitriolo.
Il processo di conversione 7-dehydrocholesterol in attivo vitamina D3, anche se complesso, è ragionevolmente efficiente, e si stima che solo 10 minuti di sole estivo su le nostre mani e il viso è necessario per generare il nostro fabbisogno giornaliero di 10 microgrammi di vitamina D3.
Gli alimenti che contengono naturalmente la vitamina D3 includono fegato di manzo, formaggio, olio di fegato di merluzzo, i tuorli d'uovo e il pesce grasso (come sgombro, tonno, salmone).
Integratori di vitamina D3 può essere fatto estraendo il colesterolo dalla lanolina derivato dalla lana di pecora, per poi sottoporlo a una serie di reazioni chimiche per produrre 7-dehydrocholesterol. Questo è poi irradiati per produrre D3 (colecalciferolo). Integratori ottenuti dalla lanolina non sono vegan-friendly; tuttavia, una D3 integratore estratto dal lichene è vegana e vegetariana-friendly.
La vitamina D3 è più potente rispetto a D2 e si lega ai recettori della vitamina D in modo più efficace. È anche assorbito meglio e più facilmente convertiti in attivo D.
Tutte le forme di vitamina D2 e D3 ottenuti dalla dieta o da integratori richiedono la conversione nel fegato e dei reni prima di essere attivi nel nostro corpo.
La carenza di vitamina D è misurato con un test del sangue che misura 25(OH)D. Questa è la forma di D3 che ha subito la conversione dal fegato; anche se non è ancora attivo e richiede una ulteriore conversione dai reni attiva della vitamina D3, 1,25(OH)D.
La ragione di 25(OH)D è misurata è perché è la forma più stabile di D3. È il più abbondante forma e dura diverse settimane e nel corpo. È una buona rappresentazione di quanta vitamina D è stata ottenuta da sia la dieta e l'esposizione al sole.
Al contrario, 1,25(OH)D dura solo per un paio di ore nel corpo e livelli sono mille volte meno di quelli di 25(OH)D. il Nostro corpo possiede anche un modo per aumentare la produzione di active D3 dai reni durante i periodi di carenza e insufficienza, quindi, un test del sangue per la 1,25(OH)D può apparire normale o elevata, anche quando gli attuali livelli di vitamina D sono bassi. Tuttavia, in alcuni disturbi del metabolismo del calcio, la 1,25(OH)D test può essere utilizzato.
25(OH)D livelli informi il medico se si è carenti di vitamina D, borderline, sufficiente, o vitamina D tossici.
Vedere il diagramma di flusso di cui sopra per una panoramica delle diverse forme di vitamina d.
La nostra pelle rende la vitamina D quando si è esposti al sole. Può anche essere ottenuti da alimenti contenenti vitamina D, D2, D3, integratori.
Fonti di vitamina D2 includono:
Funghi Vitamina D2 integratori (fatto da irradiati funghi e materiale vegetale) Fortificato alimenti contenenti D2 (ad esempio, la colazione a base di cereali, alimenti per lattanti, margarina, succo d'arancia, latte)
Fonti di vitamina D3 sono:
Esporre la nostra pelle ai raggi solari, Burro, Formaggio, tuorlo d'Uovo il Fegato di pesce azzurro (ad esempio, sgombro, salmone, tonno) e olio di pesce, Vitamina D3 integratori realizzati con lanolina dalla lana di pecora Vitamina D3 integratori realizzati con lichen (vegano/vegetariano amichevole) Fortificato alimenti contenenti D3 (ad esempio, la colazione a base di cereali, alimenti per lattanti, margarina, succo d'arancia, latte)
Dal momento che D2 è più economico da produrre, è la forma più comune negli alimenti fortificati.
C'è un po ' di polemiche in merito a quello che è considerato un basso di vitamina D, livello tra i diversi esperti di organizzazioni. Una vitamina D a livello di misure di livelli di 25(OH)D nel sangue (vedere il diagramma di flusso di cui sopra per una panoramica delle diverse forme di vitamina d).
La maggior parte degli esperti consiglia di:
Livelli di 20-50 nanogrammi/millilitro (ng/ml) 25(OH)D: Sufficiente (buono) i Livelli di 12-19 ng/ml: Borderline Livelli inferiori a 12 ng/ml: Carenti (basso)
Tuttavia, non tutti sono d'accordo, e alcune organizzazioni suggeriscono diversi valori di cut-off.
L'Istituto di Medicina (IOM) afferma:
Livelli superiori a 20 ng/ml: Sufficienti Livelli inferiori a 20 ng/ml: Carenti
Si noti che diversi membri del comitato IOM ha pubblicamente dichiarato che nel corso di screening per la carenza di vitamina D è un problema che in genere ha portato in trattamento inutile. Non erano in accordo con un livello di cut-off di 20 ng/ml per la carenza e raccomandato un livello inferiore di 12,5 ng/ml.
La Endocrine Society afferma:
Livelli superiori a 30 ng/ml: Sufficiente; tuttavia, alcuni saggi sono imprecise e livelli di 40-60 ng/ml miglior garanzia di autosufficienza Livelli di 21-29 ng/ml: Insufficiente Livelli inferiori a 20 ng/ml: Carenti
Parlate con il vostro medico su ciò che ritiene essere un basso di vitamina D a livello.
La carenza di vitamina D è quando i livelli di vitamina D nel vostro corpo è inferiore a quello raccomandato come necessario per garantire che tutti i processi nel vostro corpo che si basano sulla vitamina D è in grado di funzionare correttamente.
Attualmente, non c'è polemica per quanto riguarda quello che è il livello di cut-off per la carenza di vitamina D con raccomandazioni che vanno da meno di 20 ng/ml di 25(OH)D inferiori a 12 ng/ml di 25(OH)D.
No, la vitamina D è liposolubile. Questo significa che è memorizzato all'interno del nostro adiposo (grasso) dei tessuti e piccole quantità possono essere mobilitati se la nostra assunzione giornaliera temporaneamente vacilla. Le altre vitamine liposolubili sono la vitamina A, vitamina e e vitamina K. Perché è solubile nel grasso, la tossicità della vitamina D può verificarsi se è troppo presa.
La carenza di vitamina D è prevalente tra le persone obese, perché una maggiore quantità di vitamina D sono chiusi nel loro tessuto adiposo (grasso), piuttosto che nel sangue, dove può essere utilizzato. Le persone Obese sono anche meno probabilità di mangiare alimenti naturalmente ad alto contenuto di vitamina D o di esporre la loro pelle al sole.
La sintesi della vitamina D attiva è abbastanza complessa, ma coinvolge la luce del sole, un tipo specifico di colesterolo presente nella nostra pelle, e la modifica prima dal nostro fegato e quindi i nostri reni.
All'interno della nostra pelle è un tipo di colesterolo 7-dehydrocholesterol. Quando i raggi UVB della gamma di lunghezze d'onda 290 e 315 nm di tocco 7-dehydrocholesterol, di conversione in previtamin D3. Questo viene poi convertita in colecalciferolo in modo che possa essere trasportato il nostro fegato per idrossilazione in calcidiolo [25(OH)D]. Ulteriori idrossilazione accade nei reni per rendere 1,25(OH)D (calcitriolo), che è la forma attiva della vitamina D3.
L'intero processo di conversione 7-dehydrocholesterol in attivo D3 è molto efficiente ed è stato segnalato che ci vogliono 10 minuti di sole estivo su le mani e la faccia di generare 10 microgrammi di vitamina D3 che è considerato il fabbisogno giornaliero.
La produzione di vitamina D tramite la nostra pelle è efficiente e rappresenta una soluzione semplice ed economica per la maggior parte delle persone ottenere abbastanza vitamina D.
Naturalmente, quanto tempo è necessario per rimanere al sole per dipende dalla vostra età, tipo di pelle e colore, la stagione e l'ora del giorno; ma per la maggior parte delle persone, a 10 minuti di pelle di estate sulla pelle esposta, senza protezione solare, è considerato sufficiente.
Tutto ciò che interferisce con la capacità del corpo di produrre vitamina D attraverso la pelle, tra cui fegato o malattia renale, può causare deficit. Sindromi da malassorbimento o una dieta a basso contenuto di alimenti contenenti vitamina D può anche abbassare i livelli di vitamina D.
I seguenti fattori possono interferire con la capacità del nostro corpo di produrre vitamina D:
Malattia cronica o disabilità che impediscono la normale esposizione al sole, che Vivono a latitudini superiori a 37 gradi a nord o al di sotto dei 37 gradi a sud dell'equatore durante l'inverno, anche se questo è discutibile, e gli studi hanno dimostrato solo Caucasici mostra una correlazione con bassi livelli di vitamina D e la latitudine. Colore della pelle: le Persone con la pelle più scura di produrre una minore quantità di vitamina D con la stessa quantità di esposizione alla luce solare rispetto alle persone con la pelle più chiara del colore. Età: le persone Anziane sono meno efficienti a rendere D3 e meno probabilità di andare fuori al sole. La religione o la cultura: le Persone (soprattutto donne) di cui la credenza richiedono loro di coprire la maggior parte della loro pelle e/o del viso di solito non ricevono la luce solare sufficiente per la loro pelle di produrre vitamina d. Evitare il sole e l'uso di creme solari: i Timori di cancro della pelle e l'invecchiamento della pelle significa che le persone spendono meno tempo al sole, rispetto al passato, anche se solo 10 minuti di diretta del sole estivo, è necessario effettuare un'adeguata dose giornaliera di vitamina D.
Inoltre, una scarsa assunzione di vitamina D attraverso la dieta può anche contribuire; tuttavia, gli studi hanno dimostrato che meno del 10% della vitamina D nel nostro corpo è ottenuto attraverso la dieta, quindi non è considerato un importante fattore che contribuisce.
Altri fattori che aumentano il rischio di carenza di vitamina D includono:
Malattia epatica cronica malattia renale Cronica disturbi Alimentari (per esempio, anoressia nervosa) condizioni Mediche che influenzano l'assorbimento della vitamina D dalla dieta (come la Celiachia o insufficienza pancreatica) Prolungata, l'allattamento al seno esclusivo o di essere nato da una carenza di vitamina D madre Obesità (negozi di vitamina D ottenere rinchiuso nel tessuto adiposo), l'Assunzione di farmaci che influenzano la sintesi di vitamina D o di degrado (quali carbamazepina, efavirenz, fenobarbital, fenitoina, primidone, rifampicina).
I sintomi di carenza di vitamina D sono inizialmente vaga, e la maggior parte delle persone non si rendono conto che sono carenti, a meno che i loro ordini del medico un esame del sangue per il test di carenza di vitamina D. Eventuali sintomi riflettere il fatto che la vitamina D impatto sulla salute delle ossa, l'umore e sul sistema immunitario e possono includere:
Osso o mal di schiena Costante affaticamento o stanchezza, infezioni Frequenti (come il raffreddore o influenza la perdita di Capelli, abbassamento del tono dell'umore o depressione, dolore Muscolare Osteoporosi (ossa scansioni di densità mostrano la perdita ossea) Scarsa salute orale ferite della Pelle che richiedono molto tempo per guarire.
Se il difetto continua irrisolto, quindi più evidenti sintomi possono verificarsi, come fratture ossee, rachitismo o osteomalacia.
Bassi livelli ematici di vitamina D sono stati associati con:
Una compromissione della memoria e capacità di pensiero in adulti più anziani Cancro (in particolare il cancro del colon) malattie Cardiovascolari, e un aumento del rischio di morire per un ictus o un attacco di cuore, malattie Renali Gravi di asma nei bambini.
La ricerca suggerisce anche la vitamina D può aiutare a prevenire o essere utile nella gestione di alcune altre condizioni come il diabete, alta pressione sanguigna, e la sclerosi multipla.
Il rachitismo è un osso condizione caratterizzata da rammollimento e l'indebolimento delle ossa nei bambini. E ' causata da una prolungata mancanza di vitamina D, che influenza l'assorbimento di altri minerali necessari per una buona salute delle ossa, come il calcio e fosfato. Un rammollimento delle ossa negli adulti è chiamato l'osteomalacia.
Il rachitismo si verifica più comunemente nei bambini di età compresa tra i sei mesi e i 36 mesi. Anche se raro negli stati UNITI, è comune in altre parti del mondo, quali le regioni dell'Asia, dove il vegetarianismo accoppiato con basso le ore di luce sono prevalenti.
Fattori di rischio includono l'essere nato da una carenza di vitamina D madre, l'allattamento al seno esclusivo, cattiva alimentazione, mancanza di esposizione al sole, e sindromi da malassorbimento che impediscono l'assorbimento dei nutrienti. I bambini che vengono dalla pelle scura e vivere nella nebbia città del nord o quelli con credenze culturali o religiose che limitare l'esposizione al sole sono anche più probabilità di sviluppare la condizione.
Sintomi di rachitismo nei bambini includono:
Un ritardo nella chiusura delle ossa del cranio Tallone-come noduli dove le ossa della gabbia toracica partecipare alla cartilagine (rachitismo rosario) Piegò le gambe e knock-ginocchia dalle estremità delle ossa lunghe diventare allargata Petto deformità a causa di tirare su il diaframma sulle costole Ritardi strisciante, seduto, o in piedi Scarsa crescita di insonnia Irrequietezza Cranio diradamento o gonfiore carie e poveri lo sviluppo del dente.
In casi molto gravi, fratture ossee, convulsioni, spasmi muscolari, e il ritardo mentale può anche verificarsi.
Il rachitismo può verificarsi anche in infermieristica madri che hanno una dieta carente di vitamina D. i Sintomi possono includere i muscoli e le ossa dolori e dolori e gonfiore alle articolazioni, stanchezza e perdita di capelli.
Il trattamento comprende la supplementazione di vitamina D, che di solito è continuata a lungo termine, anche una volta che i sintomi si sono risolti. Nei casi più gravi, per via endovenosa di calcio può anche essere dato. A volte la chirurgia può essere necessaria per correggere ossei e muscolari, distorsioni.
La maggior parte delle persone sanno che la vitamina D è un bene per l'assorbimento del calcio e la salute delle ossa, ma la vitamina D è importante anche per molti altri processi vitali del corpo.
Una mancanza di vitamina D è stata associata con:
Una compromissione della memoria e capacità di pensiero in adulti più anziani Ossa, schiena, dolori muscolari, Cancro (in particolare il cancro del colon) malattie Cardiovascolari, e un aumento del rischio di morire per un ictus o un attacco di cuore Costante, la fatica e la stanchezza, infezioni Frequenti (come raffreddore e influenza) la perdita dei Capelli malattia Renale Bassi di umore o depressione, Osteoporosi Osteomalacia una Scarsa salute dentale Rachitismo asma Grave nei bambini ferite della Pelle che richiedono molto tempo per guarire.
La ricerca suggerisce anche bassi di vitamina D può essere un fattore in diverse altre condizioni come il diabete, alta pressione sanguigna, e la sclerosi multipla.
La maggior parte degli esperti sono contro lo screening di routine per la carenza di vitamina D. Questo perché:
La vitamina D test è notevolmente più costoso di integratori Senza chiari punti di cut-off per la carenza è stata concordata screening di Routine può portare a overtreatment di una presunta carenza di vitamina D.
La maggior parte degli esperti raccomanda che i neonati, i bambini e gli adulti che sono ad alto rischio di carenza di vitamina D deve essere prescritto degli integratori alimentari, senza test di carenza, anche se non hanno alcun sintomo.
Il test può essere appropriato in persone che sono sospettate di avere una grave carenza di vitamina D. In questi casi, i livelli ematici di calcio, fosfato e di fosfatasi alcalina; la funzione del rene; e altri test dovrebbero essere indagate pure.
La vitamina D test è appropriato per le persone con:
bassi livelli di calcio o fosfato di livelli o di un inspiegabile aumento della fosfatasi alcalina sierica atipici osteoporosi inspiegabile dolore da arto in prossimità di un comune nelle persone anziane insolito fratture, inspiegabile dolore osseo, o altri sintomi che suggeriscono malattia metabolica dell'osso.
Alcune persone possono avere bisogno di un rinvio ad uno specialista, se si scopre che hanno una malattia metabolica dell'osso, piuttosto che una semplice carenza di vitamina D.
C'è una certa polemica circa se la gente dovrebbe prendere vitamina D come integratore orale o semplicemente migliorare il loro livello di esposizione al sole, pur rimanendo sicuro sole.
Si stima che il 90% della vitamina D nel nostro corpo quando la nostra pelle è esposta alla luce solare, il che significa che la nostra dieta contribuisce solo una piccola quantità. Tuttavia, ci sono alcuni gruppi di persone, come i neonati, bambini piccoli, persone con disabilità fisiche o mentali, persone con sindromi da malassorbimento, anziani, e persone che ricoprono la loro pelle per motivi culturali o religiosi, che sono ad alto rischio di diventare carenti di vitamina D.
La dose giornaliera raccomandata di vitamina D è:
Età nascita a 1 anno: 400 UI di Età 1-70 anni: 600 UI di Età >70 anni: 800 UI
La cassetta di sicurezza limite superiore di vitamina D è di 4.000 UI/die per gli adulti. Ma anche se i dosaggi al di sopra di questo importo non sono raccomandato, i medici possono ancora li prescrivono per le persone che sono carenti di vitamina D. Il limite superiore per i bambini è 1000IU per neonati fino a 6 mesi; di 2500 UI per i bambini fino a 3 anni; di 3.000 UI per bambini di 4-8 anni, e 4.000 UI per i bambini da 9 anni in su. I livelli nel sangue devono essere monitorati quando qualcuno sta prendendo alte dosi di vitamina D.
La Endocrine Society è un'organizzazione esperta che consiglia leggermente più alta assunzione quotidiana di vitamina D e una maggiore sicurezza i limiti superiori. Questa organizzazione si occupa in particolare delle persone più a rischio di carenza, come il trapianto, le condizioni croniche che possono causare malassorbimento, o coloro che assumono farmaci che possono minacciare la loro salute delle ossa.
Le linee guida non fanno differenza tra la supplementazione con diverse forme di vitamina D (come il D2 o D3).
La tossicità della vitamina D è raro, ma può accadere se si prende troppo di molti integratori. Non è possibile ottenere la tossicità della vitamina D dal sole o da mangiare cibi che contengono vitamina D.
La tossicità della vitamina D è detto che si verificano a livelli ematici superiori a 150 ng/ml (375 nmol/L) di 25(OH)D. poiché la vitamina D è una vitamina solubile nel grasso, si può richiedere diverse settimane per i livelli a scendere, anche dopo aver smesso l'assunzione di integratori.
I livelli di vitamina D sono collegati con l'assorbimento del calcio, in modo che i primi sintomi di tossicità della vitamina D sono causate da un eccesso di calcio nel sangue (ipercalcemia) e comprendono nausea, vomito, stipsi/diarrea, debolezza, o la minzione frequente. Se i livelli sono di sinistra troppo alto per troppo tempo, dolore alle ossa, mal di testa, sonnolenza, prurito e calcio pietre nei reni può verificarsi. Livelli molto elevati possono portare anche a bassi livelli di vitamina K2 nel sangue, che può, ironia della sorte, causare la perdita di calcio. Ci sono rapporti che livelli eccessivi di vitamina D hanno causato l'insufficienza renale.
La tossicità della vitamina D possono essere trattati con l'arresto di supplementi di vitamina D e la restrizione dietetica del calcio. Fluidi e di altri farmaci, come i bifosfonati possono anche essere prescritto.
La ricerca ha dimostrato che l'assunzione di 40.000 e i 60.000 UI di vitamina D al giorno per diversi mesi può portare a tossicità. Ma questo è significativamente superiore a quello consigliato cassetta di sicurezza alto dosaggio di vitamina D, che è di 4.000 UI/die per gli adulti. La dose giornaliera Raccomandata (RDA) per la maggior parte degli adulti è di 600 UI di vitamina D al giorno.
Sempre consultare il proprio medico prima di assumere integratori di vitamine e minerali.
La vitamina D3 è storicamente stato fatto da lanolina estratto dalla lana di pecora, ma di recente, un vegano/vegetariano forma è diventato disponibile. Questa versione è estratto dal lichen (un tipo di pianta che di solito si trova su rocce, muri o alberi) e si chiama Vitashine. Questo prodotto è anche di zucchero, frumento, glutine e senza latticini.
La vitamina D2 integratori, fatta da irradiare funghi, sono anche vegani/vegetariani-friendly.
Studi hanno dimostrato che la D3 aumenta i livelli ematici di vitamina D in modo più significativo rispetto a D2.
Solo pochi alimenti contengono vitamina D. la Vitamina D può essere trovato in alimenti e integratori come D2 o D3.
Le fonti alimentari di vitamina D2 includono:
Funghi Fortificato alimenti contenenti D2 (ad esempio, la colazione a base di cereali, alimenti per lattanti, margarina, succo d'arancia, latte)
Fonti di vitamina D3 sono:
Burro, Formaggio, tuorlo d'Uovo il Fegato di pesce azzurro (ad esempio, sgombro, salmone, tonno) e olio di pesce Fortificato alimenti contenenti D3 (ad esempio, la colazione a base di cereali, alimenti per lattanti, margarina, succo d'arancia, latte)
Dal momento che D2 è più economico da produrre, è la forma più comune negli alimenti fortificati.
La vitamina D è stato aggiunto prima il latte negli USA alla fine degli anni 1930. Fino ad allora, il rachitismo è una malattia comune e dilagante tra i bambini poveri che vivono in inquinati e industrializzati città degli Stati Uniti.
Il rachitismo è una malattia delle ossa che causa l'osso e la crescita deformità, tipicamente in bambini in giovane età. È stata riconosciuta come una condizione medica nel 1650. Sebbene l'olio di fegato di merluzzo era stato utilizzato per il trattamento di altri disturbi, per qualche tempo, non è stato prescritto per il rachitismo fino al 1824. Un importante studio nel 1922 che ha dimostrato che i bambini malnutriti con rachitismo può essere curata con l'aggiunta di latte intero o di olio di fegato di merluzzo nella loro dieta, spianato la strada per i ricercatori, per isolare vitamina D attiva nel 1930.
Originariamente, l'aggiunta di vitamina D, il latte è stato compiuto da cui si irradia il latte o il foraggiamento irradiati lievito. Ma nel 1940 questa pratica è stata sostituita dalla più semplice e più efficace metodo di aggiunta di vitamina D, concentrato per il latte, che continua ancora oggi.
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